August 3rd, 2021

b&w

Литпросвет: "Китай кулинарный" - на прилавках Москвы

Друзья, у меня праздник. Второе издание моей книжки "Китай кулинарный" сошло с печатных станков в России и появилось в продаже 2 августа.
Заказать его можно ЗДЕСЬ
Немного о новой книге:
Она примерно на четверть больше предыдущего издания. Добавлена одна новая кухня (провинции Цзянси) - в итоге том описывает 25 кулинарных школ Поднебесной, содержит рассказ о порядка полутора сотен  блюд. Добавлены новые рецепты. Благодаря ежедневной практике усовершенствованы рецепты, присутствовавшие в первом издании.
Нужно сказать, что первое издание сошло с пекинских станков и не дошло до российского рынка из-за проблем с логистикой: говорят, что вагон книг потеряли на пространствах Центральной Азии.
При издании второго тома тоже не обошлось без проблем: редактор с российской стороны  в процессе подготовки книги к печати заболела COVID-19, за нее было очень страшно. Но все обошлось, и сегодня она прислала мне письмо с заявкой на уже третье издание. Займемся этим вопросом.
По сути: кому нужен этот том?
Прежде всего - дипломатам и бизнесменам, работающим в Китае. На собственном опыте я убедился в том, что, приезжая в любой китайский регион, необходимо  хорошо разбираться в местной кухне. Если вы продемонстрируете знание и уважение к местной кулинароной традиции - вас примут как братьев, и переговоры будут проходить куда плавнее и проще. Вам сольют больше информации как "своему", куда больше, чем простому "дикому лаоваю".
Пользуйтесь на здоровье!