May 23rd, 2018

redface

Китай: пресса на сегодня

- В Пекине загорелся императорский дворец
В летнем императорском дворце в Пекине 23 мая вспыхнул пожар.
Возгорание произошло утром в 06:25 по местному времени в павильоне Созерцания синевы Каньбитай, который находится на Горе долголетия, где стоят все основные постройки летней императорской резиденции Ихэюань.
Площадь возгорания составила порядка 20 кв.м. Пожарным удалось оперативно справиться с пламенем: на его тушение ушло не более 20 минут. Сейчас оценивается ущерб и выясняются причины возгорания.
Летняя императорская резиденция Ихэюань включена в список всемирного наследия ЮНЕСКО. На площади порядка 290 га там располагаются более 3000 строений. Среди них – знаменитый Длинный коридор протяженностью 728 метров,  являющийся обладателем рекорда Гиннесса в номинации «самый длинный в мире расписанный коридор».

- Китайские кулинары отчитались о глобальной экспансии
Китайская кухня набирает все большую популярность за рубежом: число китайских ресторанов за пределами КНР перевалило за 600 тыс. и продолжает расти. Такая статистика оглашена на Всекитайской конференции по инновациям в сфере общепита.
По поступившим данным, наибольшей популярностью среди иностранных едоков пользуются рестораны «китайского самовара» хого: на них приходится 34,2% от общего количества ресторанов китайской кухни в мире.
Особенно любят китайскую еду в США: каждый третий житель Соединенных Штатов как минимум раз в месяц посещает китайский ресторан.
Все активнее выходят на зарубежные рынки ведущие ресторанные бренды Поднебесной: только в 2017 году за пределами КНР свой бизнес открыли 17 знаменитых китайских ресторанных сетей. Символом глобальной экспансии китайской кухни признали сеть ресторанов утки по-пекински «Да Дун». В 2017 году первый ресторан этой сети открыли в Нью-Йорке – за первые два часа работы заведения столики зарезервировали 2500 желающих отведать утки по-пекински.
Напомним, что рестораны «Да Дун» - самые молодые заведения общепита, специализирующиеся на приготовлении пекинской утки. Эта сеть появилась лишь в начале нынешнего века, ее основал кулинар из провинции Шаньдун Дун Чжэньсян, которого за высокий рост в 1,92 метра все в Китае называют Большой Дун – Да Дун. Он изменил рецептуру приготовления этого блюда с тем, чтобы «подогнать» его под предпочтения современных едоков, а именно – сделать менее жирным, сохранив оригинальный вкус. У него получилось: путем увеличения продолжительности тепловой обработки в два раза – с 40 минут до 1 часа 20 минут - кулинар смог втрое снизить содержание жира в готовой утке без потери во вкусе.

- Китай с 1 июля снижает тарифы на импорт автомобилей
Китай с 1 июля заметно снизит тарифы на импорт автомобилей – с нынешних 20-25% до 15%. Об этом заявил комитет по таможенным пошлинам при Госсовете КНР.
Будут понижены и тарифы на импорт автозапчастей. Если сегодня они достигают 25%, то с июля упадут до 6%.
В Китайской ассоциации автодилеров отметили, что от новой налоговой политики прежде всего выиграют поставщики автомобилей премиум-класса. Эксперты не исключили, что снижение пошлин может ударить по китайскому автопрому. Впрочем, они уверены, что конкуренция будет здоровой и позволит очистить национальный рынок от слабых производителей, «которых уже невозможно постоянно поддерживать».
В 2017 году Китай импортировал 1 млн 220 тыс. авто. Импорт обеспечил 4,2% продаж на национальном авторынке.

Collapse )